Пудинг яблочный

Чтобы приготовить данное блюдо, необходимы следующие продукты: варенья лучше фруктового один стакан, сливочного масла тридцать грамм, пол крупного лимона, сахара 2 ложки столовых, муки одну столовую ложку, свежей сметаны полтора стакана, пять средних яиц.

Вначале извлекаем из яблок сердцевину и раскладываем их на форму смазанную маслом. Раскладываем по яблокам варенье. Растираем желтки, отделённые от белков с сахаром, мукой, лимонной цедрой и сметанной. В полученную массу вливаем взбитые яичные белки. Далее яблоки заливаем полученной смесью и помещаем в духовой шкаф. Приготовленный пудинг режется большими кусками.