Замороженные грибы.

Перед заморозкой грибы следует отварить, а затем желательно и обжарить на масле растительном. Жарить подготовленные грибы около двадцати минут, пока не испарится лишняя влага.

Остудить и далее разложить по пакетам или контейнерам и сразу заморозить.

Свежие шампиньоны или опята заморозить можно сырыми. Для этого грибы надо вымыть, удалить червивые места, обсушить.

Крупные грибы на части порезать, а мелкие оставить целыми. Разложить по пакетам и отправить в морозилку.

Замороженная смородина.

Для заморозки отобрать крупные ягоды.

Ягоды промыть, обсушить. Далее разложить в один слой на поднос, устланный чистой бумагой, и поместить в морозильную камеру.